流淚吐司加奶酥
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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奶酥放軟全部材料可ㄧ次放入， 溫水不要ㄧ次全加，看自己喜歡的濃稠度陸續放就好。
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攪拌均勻即可，沒用完要冰。自己決定甜度調整，我有加少數葡萄乾。
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除了奶油，豆漿（液體），其他可ㄧ次放入 手工揉麵糰，稍累... 1，豆漿分多次下（邊揉邊推，使勁打麵糰，陸續將豆漿用完） 2，再放入奶油繼續揉到不黏手
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1發 50分，挫洞不回彈即可
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拿出來整型，配方可放 1個12兩吐司盒 1個6寸蛋糕模 然後再2發40分鐘（約9分滿）就烤了 內餡/行狀隨自己喜歡 我內餡發的時後跑出來是錯的，跑出來的奶酥餡會燒焦
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烤180度 20分 倒數7分頭尾對調
小撇步
白糖不能減太少，才能啟動酵母發酵。
液體不要ㄧ次下完
