香緹蜜桃蘋果蛋糕


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食材
全蛋
4顆
低筋麵粉
100克
無塩奶油
40克
牛奶
10克
砂糖
100克
鮮奶油
鮮奶油
250克
砂糖
50克
萊姆酒
1小題(5ml)
水果裝飾
蘋果
3顆(約300克)
300克
75克
檸檬
20克
罐裝桃子
適量
或喜好的水果
適量
  • 1
    把蘋果,水,糖,檸檬加入鍋中 小火煮20~30分
  • 2
    半透明狀後放涼備用
  • 3
    烘焙紙量半俓,剪底部
  • 4
    可抹點油將烘焙紙黏上
  • 5
    將全蛋回溫後加入糖打發 打到畫8不易消失
  • 6
    加入牛奶拌均
  • 7
    低筋麵粉過篩
  • 8
    加入溶化無塩奶油
  • 9
    倒入模具
  • 10
    輕敲讓空氣排出,放入烤箱 180˚C約20鐘(依家裡烤箱火力調整) 竹籤插入不黏麵粉
  • 11
    鮮奶油加入砂糖打發後加入萊姆酒 (打至紋路明顯不易消失)
  • 12
    蛋糕放涼後就可擺飾
  • 13
2018/03/13 發表 680 瀏覽
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