蜜桃Ricotta蛋糕
份量
7
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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用奶油塗抹蛋糕模，並撒上薄薄一層的麵粉 或者蛋糕模底部和週圍舖上烘焙紙 烤箱預熱至 180°C / 350°F 。
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將麵粉,泡打粉和塩攪拌在一起, 放一邊備用
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在一個大碗裡, 用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖大約3-5分鐘， 直至泛白和蓬鬆
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加入香草精和Ricotta瑞可達起司
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雞蛋一次一個加入,用手動攪拌器中速攪拌
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麵粉分次加入, 用攪拌器低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀
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將蛋糕麵糊倒入蛋糕模, 用刮刀抹平
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將桃子切片放在麵糊上 180°C / 350°F 烘烤40-50分鐘, 直到頂部呈金黃色 或者竹籤插入中心是乾淨的
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將蛋糕放在金屬架上冷卻大約10分鐘, 然後再將蛋糕從蛋糕模中取出
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(自由選擇) 撒上糖粉在蛋糕上
