芭樂酥炸里脊肉【家樂福廚神大賽2015】


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這道料理用芭樂當醃料與當容,使它外酥內嫩不油膩,加上酸梅粉提味,更讓人欲罷不能一口接一口!
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
家樂福嚴選里脊肉
160G
家樂福嚴選燕巢珍珠芭樂
一顆
酸梅粉
一茶匙
地瓜粉
2大匙
調味
一小匙
胡椒粉
少許
米酒
一茶匙
  • 1
    準備好材料
  • 2
    將芭樂磨成泥與酸梅粉拌勻
  • 3
    里脊肉切丁,用肉槌拍幾下
  • 4
    調味與2拌勻
  • 5
    分別沾上地瓜粉
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  • 6
    放入中高溫油鍋用大火炸至微黃取出
  • 7
    等油燒至高溫後用大火炸至金黃取出
  • 8
    芭樂稍做整型
  • 9
    當容器一起食用
  • 10
    或切丁搭配食用!
小撇步

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2015/11/20 發表 1,753 瀏覽
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