芭樂酥炸里脊肉【家樂福廚神大賽2015】

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這道料理用芭樂當醃料與當容,使它外酥內嫩不油膩,加上酸梅粉提味,更讓人欲罷不能一口接一口!
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份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

家樂福嚴選里脊肉 160G
家樂福嚴選燕巢珍珠芭樂 一顆
酸梅粉 一茶匙
地瓜粉 2大匙
調味
一小匙
胡椒粉 少許
米酒 一茶匙
  • 1 準備好材料
  • 2 將芭樂磨成泥與酸梅粉拌勻
  • 3 里脊肉切丁,用肉槌拍幾下
  • 4調味與2拌勻
  • 5 分別沾上地瓜粉
  • 6 放入中高溫油鍋用大火炸至微黃取出
  • 7 等油燒至高溫後用大火炸至金黃取出
  • 8 芭樂稍做整型
  • 9 當容器一起食用
  • 10 或切丁搭配食用!
贊助

小撇步

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2015/11/20 發表 1,552 瀏覽

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