芭樂酥炸里脊肉【家樂福廚神大賽2015】
描述
這道料理用芭樂當醃料與當容,使它外酥內嫩不油膩,加上酸梅粉提味,更讓人欲罷不能一口接一口!
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- 已參加：2015家樂福廚神2
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好材料
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將芭樂磨成泥與酸梅粉拌勻
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里脊肉切丁,用肉槌拍幾下
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加調味與2拌勻
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分別沾上地瓜粉
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放入中高溫油鍋用大火炸至微黃取出
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等油燒至高溫後用大火炸至金黃取出
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芭樂稍做整型
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當容器一起食用
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或切丁搭配食用!
![加[調味]與2拌勻](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/610911/c3aeb93daf31c949.jpg)
小撇步
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