白菜滷
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食材
白菜
1顆
紅蔥頭
適量
蒜頭
3-4瓣
蝦米
適量
香菇
適量
金針菇
適量
玉米筍
1盒
豆皮
1條
胡椒粉
少許
鹽巴
少許
醬油膏（蠔油）
1大匙
香菜/肉絲/蛋酥/蔥
可加可不加
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1食材們 蝦米用米酒泡 香菇切絲（也可以用乾香菇但先泡水） 紅蔥頭/蒜頭切末 大白菜切小片 玉米筍/金針菇對半切 豆皮切小塊 -
2煮鍋水加點鹽
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3下白菜煮軟
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4另起一油鍋先下蒜末及紅蔥頭爆香
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5泡過的蝦米一起
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6香菇一起
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7玉米筍/金針菇一起
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8白菜差不多好了
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9白菜一起
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10下油膏（或蠔油）
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11灑點胡椒與鹽調味
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12豆皮一起
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13稍微煮一下
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14豐盛的白菜滷上桌✅
