三杯嫩豆腐
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熱量
食材
豆腐
半盒
蔥段
些許
蒜頭
六顆
麻油薑
些許
太白粉
一大匙
調料1
醬油
一大匙
酒
一大匙
味霖
一大匙
糖
一小匙
調料2
烏醋
些許
-
1豆腐切塊，用廚房紙巾吸乾水分，均勻裹上太白粉。
-
2熱鍋，直接放豆腐下去乾煎，兩面略煎去除多餘水分，加進麻油薑，放進蔥白、蒜頭，放 調料1 下去煮滾，輕輕翻炒均勻，大火收汁，起鍋前放進蔥綠略炒，淋上 調料2 即可。