Claire Tung 8 食譜 21 粉絲 追蹤 鮮奶蛋捲 629 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮奶 40ml 低筋麵粉 30g 日本太白粉 5g 雞蛋 1顆 初榨橄欖油 10ml 糖 5g 步驟 將所有材料(除了粉類)混合攪拌均勻,再將麵粉跟太白粉過篩倒入材料中 用湯勺挖一匙麵糊放入平底鍋中,快速使用湯勺底部畫圓圈方式將麵糊抹勻,麵糊不要多,動作也要快一點,然後等表面乾燥後,將麵皮拿起 我這邊是使用筷子輔助將麵皮捲起定型放置冷卻 也可將捲好的蛋捲再放回平底鍋中煎一下 盛盤起來搭配一些水果就可以當寶寶點心了 2.8 萬 瀏覽 2018/03/08 發表