快速上餐-漢堡排（雞+豬）+紅酒燉蔬菜
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作法簡單，適合任何料理新手，且使用雞肉絲+豬絞肉，不會太油，有豐富蛋白質，健身者可以參考，
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
雞肉絲
200g
豬絞肉（細）
300g
雞蛋
一顆
太白粉
少許
起司片
一片
醬油
少許
洋蔥
1/4
紅酒燉菜
紅酒
300ml
紅蘿蔔
一條
馬鈴薯
2顆
青椒
一條
番茄
一顆
大蒜
一粒
洋蔥
1/4顆
調味料
胡椒
適量
鹽
適量
糖
少許
奶油
適量
看全部食材
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1先打一顆蛋，加入胡椒、鹽調味，蛋白蛋黃混合之後加入洋蔥丁、豬絞肉、雞肉絲（可先用到再剁碎一點）均勻攪拌，加入少許醬油（依個人喜好）、太白粉（比較容易成形）。 -
2抓去適量的肉末，左右手來回用力拋接，直到定型。將起司放入中心包好。
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3可以選擇直接用烤的，烤箱先預熱到200度，也可以直接用煎的。
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4準備想吃的蔬菜
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5
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6先將較難熟的蔬菜燉煮，然後再加入紅酒，、奶油及調味料，燉煮直到蔬菜入味。（可加入一點雞湯塊，更好吃）
