快速上餐-漢堡排(雞+豬)+紅酒燉蔬菜


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作法簡單,適合任何料理新手,且使用雞肉絲+豬絞肉,不會太油,有豐富蛋白質,健身者可以參考,

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
雞肉絲
200g
豬絞肉(細)
300g
雞蛋
一顆
太白粉
少許
起司片
一片
醬油
少許
洋蔥
1/4
紅酒燉菜
紅酒
300ml
紅蘿蔔
一條
馬鈴薯
2顆
青椒
一條
番茄
一顆
大蒜
一粒
洋蔥
1/4顆
調味料
胡椒
適量
適量
少許
奶油
適量
看全部食材
  • 1
    先打一顆蛋,加入胡椒、鹽調味,蛋白蛋黃混合之後加入洋蔥丁、豬絞肉、雞肉絲(可先用到再剁碎一點)均勻攪拌,加入少許醬油(依個人喜好)、太白粉(比較容易成形)。
  • 2
    抓去適量的肉末,左右手來回用力拋接,直到定型。將起司放入中心包好。
  • 3
    可以選擇直接用烤的,烤箱先預熱到200度,也可以直接用煎的。
  • 4
    準備想吃的蔬菜
  • 5
  • 6
    先將較難熟的蔬菜燉煮,然後再加入紅酒,、奶油及調味料,燉煮直到蔬菜入味。(可加入一點雞湯塊,更好吃)
2018/03/13 發表 2,182 瀏覽
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