金錢蝦餅 小靜 21 食譜 12 粉絲 追蹤 61 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 蝦仁 1盒 豬絞肉 1盒 洋蔥 半粒 分組1調味 雞粉 2湯匙 香油 少許 白胡椒 少許 分組2炸粉 雞蛋 2粒 太白粉 少許 麵包粉 1包 步驟 蝦肉拍碎+豬絞肉+洋蔥丁+調味料攪拌均勻 捏成球狀備用 沾上太白粉整成圓形 沾上蛋液再沾麵包粉就可以油炸了 小火油炸到成形變硬 再改大一點的火慢慢炸到金黃色 就完成了 小撇步 1.蝦仁表面的水分先吸乾在拍成蝦泥 2.一開始油溫不要太高.等蝦餅兩面炸熟了變硬了.再轉中火炸到金黃色 1,618 瀏覽 2018/03/06 發表
