自製鹹豬肉


Vivian Li
2 食譜 5 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

簡單容易上手,沒有防腐劑,搭配蒜苗或高麗菜都鹹香好吃!!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
2條(全聯薄的)
醃料
10顆
1大匙
2小匙
1-2小匙
1小匙
適量
  • 1
    將所有醃料混在一起(不含米酒)
  • 2
    將五花肉洗淨後用廚房紙巾盡量擦乾
  • 3
    把醃料均勻塗抹在五花肉的兩面
  • 4
    玻璃容器內倒適量米酒後,將五花肉雙面沾米酒,放入有蓋玻璃容器中,置入冰箱冷藏2-3天即可。
  • 5
    醃製完成後需將五花肉表面醃料洗淨後再做料理,蒸.煎或烤都很好吃。
小撇步

1.加米酒醃可讓細菌較不易滋生。
2.因方便五花肉在全聯買薄的,可以至豬肉攤或大賣場買較厚的醃,更有口感。

2018/03/05 發表 1.2 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 3 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Vivian Li
2 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 莊期期
    莊期期

    不好意思...想詢問一下...五香粉一定要放嗎?

  • Nefer Shen
    Nefer Shen

    請問汆燙過的五花肉也能成功製成嗎

    Vivian Li
    作者Vivian Li

    現在才看到不好意思喔!不建議,因為熟了醃料就無法入味了!

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋