【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】初戀無限TOUCH檸檬布丁

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原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/264405

初戀的酸與甜,完全就在這個布丁內了。
而且材料打均勻即可,不需要把蛋打發,這樣做起來更是輕鬆簡單。

食材

檸檬 5顆
蛋黃 1顆
全蛋 9顆
鮮奶油 390g
390g
  • 1 檸檬先刨皮下來,另外放。檸檬再榨汁備用。
  • 2 蛋黃,全蛋,糖,鮮奶油用容器裝在一起,隔水加熱用打蛋器打至蛋黃與其它材料混合均勻,糖溶化即可,不用太熱。
  • 3 之後過濾,再下檸檬皮
  • 4 隔水蒸烤180度,10分鐘即完成。
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小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※大約烤8分鐘之後再把檸檬皮放到布丁上,會更增加檸檬的清香。

2012/08/04 發表 1.4 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 3 則

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多分享幾道吧,最好是看的到也吃的到的

4 年前
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檸檬汁跟檸檬皮一起下嗎??

4 年前
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很簡單的樣子!

4 年前