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不想只是吃傳統的皮蛋豆腐,做些變化,很下飯唷!

熱量
食材
雞蛋豆腐
一盒
皮蛋
一顆
鹹蛋
一顆
蔥花
適量
米酒
一匙
蒜末
少許
  • 1
    將雞蛋豆腐切片,皮蛋、鹹蛋剝殼,鹹蛋蛋白蛋黃分開,並將鹹蛋黃壓碎,鹹蛋白和皮蛋切丁備用
  • 2
    熱鍋加少許油,先將雞蛋豆腐兩面煎至金黃色,盛盤備用
  • 3
    用煎完豆腐的油,加入鹹蛋黃炒一下至冒泡泡,加一點米酒拌炒
  • 4
    加入蒜末、皮蛋、鹹蛋白拌炒
  • 5
    最後加入雞蛋豆腐和蔥花一切拌炒一下,即可盛盤上桌囉!
2018/03/05 發表 3,811 瀏覽
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