金沙皮蛋豆腐

球ㄦ。玩食物
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描述

不想只是吃傳統的皮蛋豆腐,做些變化,很下飯唷!

食材

一盒
一顆
一顆
適量
一匙
少許

步驟

  • 將雞蛋豆腐切片,皮蛋、鹹蛋剝殼,鹹蛋蛋白蛋黃分開,並將鹹蛋黃壓碎,鹹蛋白和皮蛋切丁備用

  • 熱鍋加少許油,先將雞蛋豆腐兩面煎至金黃色,盛盤備用

  • 用煎完豆腐的油,加入鹹蛋黃炒一下至冒泡泡,加一點米酒拌炒

  • 加入蒜末、皮蛋、鹹蛋白拌炒

  • 最後加入雞蛋豆腐和蔥花一切拌炒一下,即可盛盤上桌囉!

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球ㄦ。玩食物 110 食譜 262 粉絲

有了自己的廚房,就可以放心大膽開始玩食物囉!! YA!

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