金沙皮蛋豆腐
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不想只是吃傳統的皮蛋豆腐，做些變化，很下飯唷！
熱量
食材
雞蛋豆腐
一盒
皮蛋
一顆
鹹蛋
一顆
蔥花
適量
米酒
一匙
蒜末
少許
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1將雞蛋豆腐切片，皮蛋、鹹蛋剝殼，鹹蛋蛋白蛋黃分開，並將鹹蛋黃壓碎，鹹蛋白和皮蛋切丁備用
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2熱鍋加少許油，先將雞蛋豆腐兩面煎至金黃色，盛盤備用
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3用煎完豆腐的油，加入鹹蛋黃炒一下至冒泡泡，加一點米酒拌炒
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4加入蒜末、皮蛋、鹹蛋白拌炒
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5最後加入雞蛋豆腐和蔥花一切拌炒一下，即可盛盤上桌囉！