鄭嘉瑩 12 食譜 21 粉絲 追蹤 蔥花皮蛋雞蛋豆腐 描述 口感清爽 令人意猶未盡 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 中華雞蛋豆腐 1盒 皮蛋 3顆 青蔥 1把 辣椒 少許 素蠔油 適量 香油 少許 步驟 中華雞蛋豆腐 用刀子沿線切開包裝 將豆腐直接擺在盤中央 (不喜歡涼拌口味者,可將豆腐先蒸熟) 蔥切末 皮蛋切半 在雞蛋豆腐上 擺上皮蛋 淋上素蠔油膏 最後加上蔥花、辣椒以及少許香油 小撇步 可在皮蛋上加上肉鬆或柴魚片 1.7 萬 瀏覽 2013/11/30 發表