蔥花皮蛋雞蛋豆腐


鄭嘉瑩
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口感清爽
令人意猶未盡

份量
3 人份
食材
3顆
1把
少許
適量
少許
  • 1
    中華雞蛋豆腐 用刀子沿線切開包裝
  • 2
    將豆腐直接擺在盤中央 (不喜歡涼拌口味者,可將豆腐先蒸熟)
  • 3
    蔥切末 皮蛋切半
  • 4
    在雞蛋豆腐上 擺上皮蛋 淋上素蠔油膏 最後加上蔥花、辣椒以及少許香油
小撇步

可在皮蛋上加上肉鬆或柴魚片

2013/11/30 發表 5,526 瀏覽
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