沙嗲醬烤雞翅
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沙嗲沒吃過，所以看著別人製作的沙嗲做改良，由於沒有萊姆，剛好家裡有百香果又過於太酸拿來製作沙嗲醬，酸酸辣辣非常香，添加1匙薑黃胡椒粉可以加強薑黃素的吸收，讓家人吃得健康又美味😋
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞翅
5支
雞腿
6支
馬鈴薯
1顆
改良沙嗲醬
香菜
1大把
辣椒
1支
蒜頭
3-4瓣
薑
切片5-6片
百香果
3顆
花生醬
3匙
醬油
2匙
薑黃胡椒粉
1匙
味醂
1匙
增添風味
蜂蜜或楓糖
少許
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1先準備食材 -
2雞翅洗淨後畫幾刀
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3加入薑黃胡椒粉（薑黃粉+胡椒粉1比1調配）可增添香氣，又能提高薑黃素的吸收
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4攪拌棒攪勻後倒入雞翅揉捏一下
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5均勻裹上沙嗲醬
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6用煎的不太建議，小火還是容易焦黑...😂😂
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7烤箱： 進烤箱前先淋上蜂蜜&楓糖 200度/10分鐘（請依照自家烤箱） 翻面後也先淋上蜂蜜&楓糖 200度/10分鐘
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8開動囉~留些沙嗲醬沾著吃更有味道
