水煮香腸 清粥小菜 消夜點心 便當菜


潔西卡的美味筆記
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早午餐都可以享用的香腸,今天就用台式香腸吧!

簡單水煮,不油膩的好滋味。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
少許
  • 1
    香腸表面用刀劃上上十字花紋,水煮時花紋會裂開很漂亮,也較快煮熟。 不畫花紋也可以。
  • 2
    放入水量最少到香腸半根高度的水中開始煮香腸。 今天是放進直接煮成的清粥中一起煮。
  • 3
    煮好後放上香菜,或切片即可享用。 用煎的的香腸也很美味,但是要仔細持續翻動以免燒焦,很是麻煩,水煮的不必費太多神就可以吃到美味,油脂也很少,很適合早餐喔!
小撇步

煮香腸的水會很香甜,可以當作炒菜或是煮湯的高湯。

2018/03/04 發表 3,380 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 愛吃的豬
    愛吃的豬

    可以水煮到熟再加點油讓表面恰恰的會更美

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