水煮香腸 清粥小菜 消夜點心 便當菜
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早午餐都可以享用的香腸，今天就用台式香腸吧！
簡單水煮，不油膩的好滋味。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
台式香腸
2條
香菜
少許
-
1香腸表面用刀劃上上十字花紋，水煮時花紋會裂開很漂亮，也較快煮熟。 不畫花紋也可以。 -
2放入水量最少到香腸半根高度的水中開始煮香腸。 今天是放進直接煮成的清粥中一起煮。
-
3煮好後放上香菜，或切片即可享用。 用煎的的香腸也很美味，但是要仔細持續翻動以免燒焦，很是麻煩，水煮的不必費太多神就可以吃到美味，油脂也很少，很適合早餐喔！
小撇步
煮香腸的水會很香甜，可以當作炒菜或是煮湯的高湯。