紅蘿蔔絲炒蛋炒水蛋清粥小菜家常便當

Name: 紅蘿蔔絲炒蛋 炒水蛋 清粥小菜 家常便當 by 潔西卡的美味筆記
Total time: 5 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 紅蘿蔔切絲 半條; 雞蛋 3顆; 水或高湯 半碗; 鹽 1/4小匙

537 食譜 1,984 粉絲

1,249 說讚 12 跟著做留言

限12字

香甜紅蘿蔔遇上鮮美的雞蛋，是清粥最好搭配的小菜，快速完成加上營養豐富，晚餐早餐都適合！

用水炒的蛋，清爽不油膩，是媽媽傳給我的好滋味
.
歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！
https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
instrgram
https://www.instagram.com/arezzo001/?hl=zh-tw

份量

3 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

半條

3顆

半碗

1/4小匙

1
紅蘿蔔切絲
2
鍋中放少許油或少許水，把紅蘿蔔絲炒軟，可加蓋悶一下
3
炒紅蘿蔔的時間可以把蛋打散
4
蛋打散加入高湯或是半碗水及鹽巴調味
5
紅蘿蔔絲炒軟後，直接把蛋液倒入鍋中，開大火，用鏟子迅速刮拌過鍋底
6
把已熟凝固的蛋刮動起來，注意鍋底到處都要刮過以免某處的蛋燒焦或是太硬
7
當所有的蛋都凝固後即可起鍋。鍋底的湯汁有蛋跟紅蘿蔔的香甜可以盛起來拌飯或拌粥。
8
清粥最佳伴侶，清爽紅蘿蔔絲水炒蛋，完成！！
9
歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/ instrgram https://www.instagram.com/arezzo001/?hl=zh-tw