早午餐焗烤蛋蛋蔬菜(無油料理)


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滿滿蔬菜,讓用餐的心情愉悅

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
栗子南瓜(小)
1/2
綠花椰菜
適量
紅蘿蔔
適量
小蕃茄
8顆
披薩用起司條
適量
雞蛋
2顆
牛奶
120g
調味料
黑糊椒
適量
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    馬鈴薯和南瓜先用電鍋蒸熟,外鍋加一杯水。等候的同時,準備蛋液,打好2顆蛋+牛奶,加適量的起司條,再加鹽和胡椒攪拌備用。
  • 2
    將花椰菜、胡蘿蔔炒熟。 蒸好的南瓜和馬鈴薯切塊,平鋪在盤底,再鋪上炒好的蔬菜。
  • 3
    倒上蛋液、鋪上切半的小蕃茄、再鋪上起司。進烤箱上下火200度烤30分鐘。🔥🔥
  • 4
    烤好盛盤,色材豐富,口感佳,最主要的是多吃蔬菜對身體好,準備開吃。🍽🥗🥘🥄
小撇步

1.備料過程不難,大家可以試試。蔬菜可以再減半,這樣蛋液可以沒過食材,上層不用再鋪起司。
2.蔬菜可用冷凍蔬菜包,都是熟的解凍就可以料理。

2018/03/04 發表 2,108 瀏覽
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