早午餐焗烤蛋蛋蔬菜（無油料理）
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滿滿蔬菜，讓用餐的心情愉悅
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
栗子南瓜（小）
1/2
綠花椰菜
適量
紅蘿蔔
適量
小蕃茄
8顆
披薩用起司條
適量
雞蛋
2顆
牛奶
120g
調味料
黑糊椒
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
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1馬鈴薯和南瓜先用電鍋蒸熟，外鍋加一杯水。等候的同時，準備蛋液，打好2顆蛋+牛奶，加適量的起司條，再加鹽和胡椒攪拌備用。 -
2將花椰菜、胡蘿蔔炒熟。 蒸好的南瓜和馬鈴薯切塊，平鋪在盤底，再鋪上炒好的蔬菜。
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3倒上蛋液、鋪上切半的小蕃茄、再鋪上起司。進烤箱上下火200度烤30分鐘。🔥🔥
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4烤好盛盤，色材豐富，口感佳，最主要的是多吃蔬菜對身體好，準備開吃。🍽🥗🥘🥄
小撇步
1.備料過程不難，大家可以試試。蔬菜可以再減半，這樣蛋液可以沒過食材，上層不用再鋪起司。
2.蔬菜可用冷凍蔬菜包，都是熟的解凍就可以料理。