百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 835 粉絲

五色蔬菜起司烤蛋

五色蔬菜起司烤蛋

描述

熱情洋溢的奧運正激烈的進行中。激動的為選手們加油之餘,不妨來做一道奧運五環顏色的「蔬菜起司烤蛋」,補充滿滿的營養,充滿活力的創造更好的運動成績。
【五環五色食材】
藍:茄子、紫洋蔥
黑:黑芝麻
紅:胡蘿蔔
黃:玉米
綠:青花菜

18 說讚

份量

2 人份

食材

調味

步驟

  • 準備食材
五環顏色是藍黑紅黃綠,所以這道菜選用以下五種顏色食材來表達,加上起司和雞蛋。
藍:茄子、紫洋蔥
黑:黑芝麻
紅:胡蘿蔔
黃:玉米
綠:青花菜

    準備食材 五環顏色是藍黑紅黃綠,所以這道菜選用以下五種顏色食材來表達,加上起司和雞蛋。 藍:茄子、紫洋蔥 黑:黑芝麻 紅:胡蘿蔔 黃:玉米 綠:青花菜

  • 處理食材
將紅蘿蔔、青花菜和玉米放入沸水鍋中川燙4分鐘,撈起泡冷水冷卻。

    處理食材 將紅蘿蔔青花菜玉米放入沸水鍋中川燙4分鐘,撈起泡冷水冷卻。

  • 處理食材
紫洋蔥、紅蘿蔔切小丁;玉米切下玉米粒;青花菜切小朵。茄子縱切薄片。

    處理食材 紫洋蔥紅蘿蔔切小丁;玉米切下玉米粒;青花菜切小朵。茄子縱切薄片。

  • 排列
在鑄鐵鍋中刷上1大匙橄欖油。底層舖上茄子片。

    排列 在鑄鐵鍋中刷上1大匙橄欖油。底層舖上茄子片。

  • 排列
將青花菜、胡蘿蔔丁、玉米粒和紫洋蔥丁隨意舖在鑄鐵鍋中。
中間略為凹下,留下容納雞蛋的空間。

    排列 將青花菜、胡蘿蔔丁、玉米粒和紫洋蔥丁隨意舖在鑄鐵鍋中。 中間略為凹下,留下容納雞蛋的空間。

  • 餡料
中央打入1顆雞蛋,在蔬菜上淋1大匙橄欖油。
撒上黑芝麻鹽。

    餡料 中央打入1顆雞蛋,在蔬菜上淋1大匙橄欖油。 撒上黑芝麻鹽。

  • 餡料
四周鋪滿起司絲。

    餡料 四周鋪滿起司絲。

  • 烘烤
將擺滿蔬菜的鑄鐵鍋放入已經以攝氏200度預熱的烤箱,烘烤約 6分鐘,或直到起司絲融化,蛋黃凝固。

    烘烤 將擺滿蔬菜的鑄鐵鍋放入已經以攝氏200度預熱的烤箱,烘烤約 6分鐘,或直到起司絲融化,蛋黃凝固。

  • 代表奧運精神的五環五色蔬菜起司烤蛋,給你滿滿的力量。

    代表奧運精神的五環五色蔬菜起司烤蛋,給你滿滿的力量。

2,554 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 835 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 番茄 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 鮭魚 小黃瓜 早餐 竹筍 四季豆 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 炒飯 雞肉 麻婆豆腐 雞胸肉 高麗菜飯 粽子 馬鈴薯 炒麵 義大利麵 花椰菜 金針菇 打拋豬 瓜仔肉 排骨 地瓜 三杯雞 香菇雞湯 低脂高蛋白 白菜滷 菠菜 豆腐 家常菜 娃娃菜 杏鮑菇 餅乾 糖葫蘆 滷肉 南瓜 糖醋排骨 櫛瓜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 高麗菜 雞蛋豆腐 茄子 湯麵 雞湯