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劉曉方
1 食譜 2 粉絲

香蕉巧克力布朗尼

香蕉巧克力布朗尼

描述

外酥內軟香濃巧克力不甜膩

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 隔水加熱奶油和巧克力勿超過55度關火備用,蛋打散分次加入細砂拌均勻,再慢慢加入巧克力奶油中邊加邊攪拌,加入粉類(過篩)輕輕用切拌的方式均勻粉無顆粒

    隔水加熱奶油和巧克力勿超過55度關火備用,蛋打散分次加入細砂拌均勻,再慢慢加入巧克力奶油中邊加邊攪拌,加入粉類(過篩)輕輕用切拌的方式均勻粉無顆粒

  • 加入部分碎核桃和切片香蕉倒入容器約8分滿,輕敲一下空氣,剩餘核桃香蕉最後裝飾,送進烤箱-先預熱,上下160度烤20分鐘

    加入部分碎核桃和切片香蕉倒入容器約8分滿,輕敲一下空氣,剩餘核桃香蕉最後裝飾,送進烤箱-先預熱,上下160度烤20分鐘

  • 從烤箱取出,降溫脱模,熱的吃外酥內軟香蕉的香Q搭配核桃堅果香氣好吃不甜膩☕️👍

    從烤箱取出,降溫脱模,熱的吃外酥內軟香蕉的香Q搭配核桃堅果香氣好吃不甜膩☕️👍

小撇步

溫度勿太高,表面易爆裂

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