【韭菜豬肉水餃】汁多肉多,自己包最安心!


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阿嬤的韭菜還沒煮完,
拿一部分來包水餃,
包水餃真的比市售好吃很多,
只是比較耗費工夫,
水餃皮+豬肉餡=50元,
製作18顆超級大水餃,
真的很滿足。

而且絞肉餡還有剩哦!
還另外能製作韭菜肉餅(下一篇)。
真的小小花費大大省錢。

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
韭菜
一把
豬絞肉
40元
水餃皮
18個
調味料
香油
1/2湯匙
白胡椒粉
適量
醬油膏
2湯匙
辣椒
可加可不加
  • 1
    材料如圖示
  • 2
    取前端綠色韭菜部分切末備用
  • 3
    絞肉一定要自己再剁碎一些,這很重要哦!因為攤販只會絞一次,太粗了,靠自己剁碎會讓你的水餃更多汁可口。
  • 4
    加入調味料拌勻
  • 5
    拌勻後放冰箱約15分鐘後就可以拿出來包囉!
  • 6
    包完的樣子。
  • 7
    下油,煎到屁屁微黃後
  • 8
    加入麵粉水 (中筋麵粉:水)『2匙:半碗水』 蓋鍋蓋
  • 9
    煎到麵粉水收乾就完成囉!
  • 10
    看起來很好吃吧!
  • 11
    肉汁多又飽滿,18顆水餃吃的好滿足。
2018/03/01 發表 2,903 瀏覽
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