韭菜豬肉水餃

Name: 韭菜豬肉水餃 by 戀雪
Total time: 5 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 絞肉 約400克; 韭菜 一大把; [備用] 太白粉 適量; 薑末 約10克; 醬油 2小匙; 米酒 2小匙; 白胡椒粉 1小匙; 麻油 2小匙

戀雪

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跟著做

雖然個人不太愛韭菜的味道，但是包成水餃後就不會那麼抗拒了，整個胃口大開，偶爾自己動手DIY也很不錯唷！

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

約400克

一大把

約10克

2小匙

2小匙

1小匙

2小匙

備用

太白粉

適量

1
將韭菜洗淨切成末備用（一定要瀝乾喔！）
2
把切好的韭菜跟絞肉和調味料全部放入攪拌均勻，在放置冰箱冷藏醃製約10分鐘在取出，在放置水餃的盤子灑上一些太白粉可防止水餃黏在一起，就可以開始包水餃囉！

小撇步

1.如果攪拌後發現水份太多可以放置冰箱冷藏20分鐘至半個小時唷！
2.建議用大的水餃皮比較好包
3.調味料依照個人喜好放置，我們家喜歡重口味所以我的比例比較重一些唷！

2020/01/03 發表 1,235 瀏覽

戀雪

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韭菜豬肉水餃雖然個人不太愛韭菜的味道，但是包成水餃後就不會那麼抗拒了，整個胃口大開，偶爾自己動手DIY也很不錯唷！

韭菜豬肉水餃

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