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萬能沾醬

時間
10 分鐘
食材
蒜頭
一斤
辣椒
50元
香菜
適量
分組1
醬油
適量
香油
適量
2小匙
黑醋
適量
  • 1
    蒜頭拍扁去皮切碎 辣椒洗乾淨擦乾用剪刀剪進去玻璃瓶內(比較不會辣手) 香菜切0.5公分左右 全部加到玻璃瓶內 砂糖(大罐我加2小匙,小罐1小匙) 醬油倒滿,香油黑醋適量 放冰箱後醃製幾天就能吃了
  • 2
    大罐是蒜頭辣椒 小罐是有加香菜 但都很好吃喔 拌麵,沾水餃,蘿蔔糕都很對味
小撇步

辣椒用剪刀剪不辣手

2018/03/01 發表 8,311 瀏覽
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討論共 4 則

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可以用台南的東成醬油⋯不會很鹹適合沾東西

7 months ago
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請問這個可以保存多久

7 months ago
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作者回應

如果你的湯匙是乾淨無水氣
那最少可以放1個月喔
如果辣椒醬油沾到水很快就壞了

7 months ago
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請問用哪牌醬油

7 months ago
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作者回應

我是用四季醬油☺

7 months ago
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加蔥可以嗎 謝謝

7 months ago
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作者回應

加蔥也可以但記得擦乾或晾乾
不然蔥帶水氣怕醬油會壞掉喔☺

7 months ago