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尚青薑黃粉
20 食譜 43 粉絲

添香薑黃滷雞翅

添香薑黃滷雞翅

描述

香氣撲鼻,鹹甜單吃配飯都好吃,不會過於鹹,雞翅吃起來外皮Q彈,冰鎮過後也很好吃哦!

42 說讚

時間

30 分鐘

食材

滷汁

步驟

  • 準備食材(自己喜歡都可以加入,我不太喜歡豆干改換天婦羅)

    準備食材(自己喜歡都可以加入,我不太喜歡豆干改換天婦羅)

  • 清洗雞翅後,擦乾在灑上薑黃粉摸勻
(薑黃粉+自己喜愛的胡椒粉1比1調配)

    清洗雞翅後,擦乾在灑上黃粉摸勻 (黃粉+自己喜愛的胡椒粉1比1調配)

  • 煎至金黃(有擦乾水分,煎雞翅就不會亂噴油)

    煎至金黃(有擦乾水分,煎雞翅就不會亂噴油)

  • 加入辛香料(辣椒1支、薑1支切片、蒜頭5-6顆打扁、青蒜葉2支切段)&滷汁(醬油150cc、水400cc 、冰糖手抓2把)

    加入辛香料(辣椒1支、1支切片、頭5-6顆打扁、青葉2支切段)&滷汁(醬油150cc、水400cc 、冰糖手抓2把)

  • 滷汁滾後丟入滷包

    滷汁滾後丟入滷包

  • 悶10分後丟入海帶

    悶10分後丟入海帶

  • 撒上少許薑黃粉有添香氣

    撒上少許黃粉有添香氣

  • 在加入200cc的水悶15分

    在加入200cc的水悶15分

  • 悶上15分在加入天婦羅在悶上15分

    悶上15分在加入天婦羅在悶上15分

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