尚青薑黃粉 20 食譜 43 粉絲 追蹤 添香薑黃滷雞翅 描述 香氣撲鼻,鹹甜單吃配飯都好吃,不會過於鹹,雞翅吃起來外皮Q彈,冰鎮過後也很好吃哦! 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 雞翅 6支 棒棒腿 6支 天婦羅 5片 海帶 5片 辣椒 1支 蒜頭 4-6顆 青蒜葉 2支 薑 一支 滷包 1包 滷汁 醬油 150cc 水 500-600cc 冰糖 2把 步驟 準備食材(自己喜歡都可以加入,我不太喜歡豆干改換天婦羅) 清洗雞翅後,擦乾在灑上薑黃粉摸勻 (薑黃粉+自己喜愛的胡椒粉1比1調配) 煎至金黃(有擦乾水分,煎雞翅就不會亂噴油) 加入辛香料(辣椒1支、薑1支切片、蒜頭5-6顆打扁、青蒜葉2支切段)&滷汁(醬油150cc、水400cc 、冰糖手抓2把) 滷汁滾後丟入滷包 悶10分後丟入海帶 撒上少許薑黃粉有添香氣 在加入200cc的水悶15分 悶上15分在加入天婦羅在悶上15分 4,071 瀏覽 2018/03/01 發表