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香氣撲鼻,鹹甜單吃配飯都好吃,不會過於鹹,雞翅吃起來外皮Q彈,冰鎮過後也很好吃哦!

時間
30 分鐘
食材
雞翅
6支
棒棒腿
6支
天婦羅
5片
海帶
5片
辣椒
1支
蒜頭
4-6顆
青蒜葉
2支
一支
滷包
1包
滷汁
醬油
150cc
500-600cc
冰糖
2把
  • 1
    準備食材(自己喜歡都可以加入,我不太喜歡豆干改換天婦羅)
  • 2
    清洗雞翅後,擦乾在灑上薑黃粉摸勻 (薑黃粉+自己喜愛的胡椒粉1比1調配)
  • 3
    煎至金黃(有擦乾水分,煎雞翅就不會亂噴油)
  • 4
    加入辛香料(辣椒1支、薑1支切片、蒜頭5-6顆打扁、青蒜葉2支切段)&滷汁(醬油150cc、水400cc 、冰糖手抓2把)
  • 5
    滷汁滾後丟入滷包
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  • 6
    悶10分後丟入海帶
  • 7
    撒上少許薑黃粉有添香氣
  • 8
    在加入200cc的水悶15分
  • 9
    悶上15分在加入天婦羅在悶上15分
  • 10
2018/03/01 發表 887 瀏覽
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