肉桂蘋果醬
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一起跟著做！
鼓勵作者
這隻食譜有影音版可以看
應該會比文字更清楚
https://youtu.be/fAnfBxUS5Uk
入手了一隻珐瑯小鍋
用它來煮果醬再適合不過
蘋果平常容易購買
食材也很便宜
比起嬌嫩的莓果類果醬
我更喜歡肉桂跟蘋果帶來的樸實味道
不只可以抹在麵包上吃
煮熱紅酒的時候加一點
可以省掉很多時間
用來泡紅茶的話
香料的味道跟茶味結合
喝了超級舒服
份量
10
人份
時間
45
分鐘
-
1蘋果切丁泡鹽水備用 -
2鍋中放進剩餘材料小火熬煮
-
3注意攪拌不要焦底 煮到蘋果成泥狀即可
小撇步
這個食譜是用黑糖下去煮
我很喜歡黑糖特殊的風味也不會太甜
如果沒有黑糖 用一般的二砂或白砂糖當然也是可以
端看個人的喜好
加入薑末跟檸檬
可以讓果醬的味道更有層次
記得要加喔～
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