肉桂蘋果醬 這隻食譜有影音版可以看 應該會比文字更清楚 https://youtu.be/fAnfBxUS5Uk 入手了一隻珐瑯小鍋 用它來煮果醬再適合不過 蘋果平常...

肉桂蘋果醬


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這隻食譜有影音版可以看
應該會比文字更清楚
https://youtu.be/fAnfBxUS5Uk
入手了一隻珐瑯小鍋
用它來煮果醬再適合不過
蘋果平常容易購買
食材也很便宜
比起嬌嫩的莓果類果醬
我更喜歡肉桂跟蘋果帶來的樸實味道
不只可以抹在麵包上吃
煮熱紅酒的時候加一點
可以省掉很多時間
用來泡紅茶的話
香料的味道跟茶味結合
喝了超級舒服

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
三顆
200克
一支
5克
一顆
少許
  • 1
    蘋果切丁泡鹽水備用
  • 2
    鍋中放進剩餘材料小火熬煮
  • 3
    注意攪拌不要焦底 煮到蘋果成泥狀即可
小撇步

這個食譜是用黑糖下去煮
我很喜歡黑糖特殊的風味也不會太甜
如果沒有黑糖 用一般的二砂或白砂糖當然也是可以
端看個人的喜好
加入薑末跟檸檬
可以讓果醬的味道更有層次
記得要加喔~

2018/02/28 發表 1,834 瀏覽
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討論共 1 則

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請問,蘋果用哪種的較為適合呢?謝謝

2 years ago
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作者回應

我是用富士蘋果喔~

2 years ago

大家都在查

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