蜂蜜的香甜饅頭不會太甜膩
包鹹料煎蛋一起吃也不怪

食材
中筋麵粉
300g
酵母粉
5g
蜂蜜
60g
牛奶
120g
適量調整
  • 1
    在攪拌盆放將所有材料混合揉成麵團,揉至麵團平滑。 將麵糰擀出空氣再來回對折擀成平面 再把麵皮滾捲成條狀
  • 2
    底部用烤盤紙將麵團切段成適合的大小,等待發酵發酵40~50分鐘 大約變2倍大即可
  • 3
    外鍋放1.5杯量米杯水,電鍋與蓋間放ㄧ筷子,避免內部水氣影響表面平滑。 蒸約15分鐘開關跳起不開蓋,5分鐘後再開蓋饅頭就完成了
2018/02/27 發表 2,573 瀏覽
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發不大呢⋯⋯

3 months ago