〈全吐司〉吐司做可樂餅
描述
常有網友問我：切下來的吐司邊要如何處理？
這道利用吐司做可樂餅
切下的吐司邊用料理機打成麵包粉
完全利用到吐司
不用擔心吐司邊需另外處理
所以我稱〈全吐司)^^
這道可樂餅發想來自
我另外兩道料理
1.炸「冰淇淋水餃」https://icook.tw/recipes/22074
2.不需吐司壓模就能做口袋三明治
https://icook.tw/recipes/22904
大家可參考
步驟
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因為餡比較厚，蓋在上層的吐司要橄一下，才不會爆開。蓋上吐司、用杯子壓開，成一個口袋吐司。吐司邊用料理機打幾秒成麵包粉。
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我不知在想甚麼居然覺得好玩多按一下、打太細了>"<口袋吐司先沾一層麵粉、再裹一層蛋液、再沾麵包粉。入170度油鍋炸至金黃色撈起醮番茄醬吃。
小撇步
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