〈全吐司〉吐司做可樂餅


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常有網友問我:切下來的吐司邊要如何處理?
這道利用吐司做可樂餅
切下的吐司邊用料理機打成麵包粉
完全利用到吐司
不用擔心吐司邊需另外處理
所以我稱〈全吐司)^^

這道可樂餅發想來自
我另外兩道料理
1.炸「冰淇淋水餃」http://icook.tw/recipes/22074
2.不需吐司壓模就能做口袋三明治
http://icook.tw/recipes/22904
大家可參考

食材
吐司
6片
馬鈴薯
2顆
毛豆
適量
麵粉
適量
1顆
麵包粉(吐司邊)
適量
起司
適量
調味
少許
白胡椒粉
少許
沾醬
軟質起司
少許
番茄醬
少許
  • 1
    馬鈴薯煮熟趁熱壓成泥、加燙熟的毛豆、調味混合成可樂餅餡,吐司加一層薄博的餡、上加起司、最上層再加餡。
  • 2
    因為餡比較厚,蓋在上層的吐司要橄一下,才不會爆開。蓋上吐司、用杯子壓開,成一個口袋吐司。吐司邊用料理機打幾秒成麵包粉。
  • 3
    我不知在想甚麼居然覺得好玩多按一下、打太細了>"
2012/08/02 發表 2.5 萬 瀏覽
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真的好方便,成功率100%

a year ago