炸「冰淇淋水餃」

1,356 留言 44
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

吃冰太冷、吃炸太熱
這兩種加起來如何?
炸冰淇淋~好吃到瞬間秒殺
不用擔心會油膩,因為高溫油炸
吐司完全不吸油喔:D

食材

土司 一條
冰淇淋 適量
  • 1 切除土司邊,準備一個邊緣有厚度的小碗或杯子(邊緣有厚度的小碗或杯子才能將餃子密合)
  • 2 土司在三角處放少許冰淇淋(冰淇淋包越多炸好後冷熱交融的口感更好,但容易漏出來)
  • 3 將土司另一邊拉起來(勿摺)用杯子大力壓下去直到壓斷
  • 4 壓斷後就是一個自製水餃
  • 5 將冰淇淋餃子放入油溫約170~180度油中炸至金黃即撈起(高溫快速油炸即撈起,防止炸太久冰淇淋漏出來)
贊助

小撇步

1.冰淇淋若漏出來會油爆,每個餃子要確實壓緊,萬一包好了炸時仍漏一點點也沒關係。
2.為防止油爆,最好人和手都離油鍋遠一點。(我炸的很順利,油只是小噴)

部落格有更多食譜http://www.wretch.cc/blog/florayu
FB有更多動態http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897

2012/06/28 發表 4.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 44 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

這個其實可以改用煎的或烤的,溫度一定得高,時間就不會太久

4 年前
user_avatar

一次可多做一些冷凍,要吃時,直接從冷凍放入"預熱烤箱"烤1分鐘,即可.
外表酥脆,內部冰凍冰淇淋.

5 年前
user_avatar

一次可多做一些冷凍,要吃時,直接從冷凍放入"預熱烤箱"烤1分鐘,即可.
外表酥脆,內部冰凍冰淇淋.

5 年前
user_avatar

good~~

5 年前
user_avatar

good~~

5 年前
user_avatar

只要你是三峽泳會會員都歡迎你參加!

5 年前
user_avatar

好啦我也忘了

5 年前
user_avatar

這我知道阿....只是我不知道的是筷子起泡是幾度XDD.....我之前炸東西都用筷子起泡再丟0.0

5 年前
user_avatar

連油溫都不知道, 你一定沒看阿基師!! 用筷子插進去看起泡程度啊!!

5 年前