炸「冰淇淋水餃」

flora
607 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

吃冰太冷、吃炸太熱
這兩種加起來如何?
炸冰淇淋~好吃到瞬間秒殺
不用擔心會油膩,因為高溫油炸
吐司完全不吸油喔:D

食材

一條
適量

步驟

  • 切除土司邊,準備一個邊緣有厚度的小碗或杯子(邊緣有厚度的小碗或杯子才能將餃子密合)

    切除土司邊,準備一個邊緣有厚度的小碗或杯子(邊緣有厚度的小碗或杯子才能將餃子密合)

  • 土司在三角處放少許冰淇淋(冰淇淋包越多炸好後冷熱交融的口感更好,但容易漏出來)

    土司在三角處放少許冰淇淋(冰淇淋包越多炸好後冷熱交融的口感更好,但容易漏出來)

  • 將土司另一邊拉起來(勿摺)用杯子大力壓下去直到壓斷

    將土司另一邊拉起來(勿摺)用杯子大力壓下去直到壓斷

  • 壓斷後就是一個自製水餃

    壓斷後就是一個自製水餃

  • 將冰淇淋餃子放入油溫約170~180度油中炸至金黃即撈起(高溫快速油炸即撈起,防止炸太久冰淇淋漏出來)

    將冰淇淋餃子放入油溫約170~180度油中炸至金黃即撈起(高溫快速油炸即撈起,防止炸太久冰淇淋漏出來)

小撇步

1.冰淇淋若漏出來會油爆,每個餃子要確實壓緊,萬一包好了炸時仍漏一點點也沒關係。
2.為防止油爆,最好人和手都離油鍋遠一點。(我炸的很順利,油只是小噴)

部落格有更多食譜http://www.wretch.cc/blog/florayu
FB有更多動態http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897

4.5 萬 瀏覽

也可以試試看

有 2 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
flora
607 食譜 2.1 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 44 則
default avatar

  • Chang-Ren Lin
    Chang-Ren Lin

    這個其實可以改用煎的或烤的,溫度一定得高,時間就不會太久

  • Lily Lee
    Lily Lee

    一次可多做一些冷凍,要吃時,直接從冷凍放入"預熱烤箱"烤1分鐘,即可. 外表酥脆,內部冰凍冰淇淋.

  • Lily
    Lily

    一次可多做一些冷凍,要吃時,直接從冷凍放入"預熱烤箱"烤1分鐘,即可. 外表酥脆,內部冰凍冰淇淋.

網友都在看

大家都在查

紅燒牛肉 發糕 鮭魚 壽喜燒 香菇雞湯 糖醋魚 蘿蔔糕 滴雞精 植物肉 水餃 豬腳 紅燒肉 梅干扣肉 米餅 鴨賞 櫻花蝦 鹽水雞 雞胸肉 滷豬腳 米糕 鳳梨 馬鈴薯燉肉 東坡肉 潤餅 紅燒獅子頭 蝦子 砂鍋魚頭 燉牛肉 麻油雞 桂圓紅棗茶 回鍋肉 糖醋排骨 刈包 滷味 新豬肉 羊肉爐 泡菜鍋 石斑魚 蒜頭雞 雪q餅 梅子酒 蒜頭雞湯 牛排 薑母鴨 新餐肉 紅豆湯 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 鱸魚 部隊鍋