炸「冰淇淋水餃」 吃冰太冷、吃炸太熱 這兩種加起來如何? 炸冰淇淋~好吃到瞬間秒殺 不用擔心會油膩,因為高溫油炸 吐司完全不吸油喔:D

炸「冰淇淋水餃」


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吃冰太冷、吃炸太熱
這兩種加起來如何?
炸冰淇淋~好吃到瞬間秒殺
不用擔心會油膩,因為高溫油炸
吐司完全不吸油喔:D

食材
土司
一條
冰淇淋
適量
  • 1
    切除土司邊,準備一個邊緣有厚度的小碗或杯子(邊緣有厚度的小碗或杯子才能將餃子密合)
  • 2
    土司在三角處放少許冰淇淋(冰淇淋包越多炸好後冷熱交融的口感更好,但容易漏出來)
  • 3
    將土司另一邊拉起來(勿摺)用杯子大力壓下去直到壓斷
  • 4
    壓斷後就是一個自製水餃
  • 5
    將冰淇淋餃子放入油溫約170~180度油中炸至金黃即撈起(高溫快速油炸即撈起,防止炸太久冰淇淋漏出來)
小撇步

1.冰淇淋若漏出來會油爆,每個餃子要確實壓緊,萬一包好了炸時仍漏一點點也沒關係。
2.為防止油爆,最好人和手都離油鍋遠一點。(我炸的很順利,油只是小噴)

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2012/06/28 發表 4.4 萬 瀏覽
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討論共 44 則

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一次可多做一些冷凍,要吃時,直接從冷凍放入"預熱烤箱"烤1分鐘,即可.
外表酥脆,內部冰凍冰淇淋.

7 years ago
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good~~

7 years ago
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這我知道阿....只是我不知道的是筷子起泡是幾度XDD.....我之前炸東西都用筷子起泡再丟0.0

7 years ago
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請問一下~~~高溫快速油炸差不多多久的時間??
如果無法知道油溫~~要怎麼知道溫度何時可以下鍋了?
謝謝^^

7 years ago
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看起來超好吃~

7 years ago
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要用好多油,炸完的油要怎麼辦?倒掉又好浪費…

7 years ago
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看起來好好吃(用土司耶)

7 years ago
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如果沒吃完,是放回冷凍先冰起來嗎? 那之後口感還會一樣嗎?

7 years ago
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來做做看..

7 years ago
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是不是可以用氣炸鍋,因為土司很吸油

7 years ago