佛蒙特咖哩炸蝦可樂餅
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第一次嘗試把咖哩塊融合到可樂餅，效果意外的好吃喔!!
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
佛蒙特咖哩(甜味)
2小塊
馬鈴薯
3顆
蝦子
8尾
蟹味棒
70g
過三關
麵粉
適量
雞蛋
1顆
麵包粉
適量
調味料
沙拉醬
70g
胡椒鹽
少許
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1準備食材如圖 (蝦子去掉蝦頭和蝦殼，只保留蝦尾的殼) -
2馬鈴薯切小塊後入電鍋蒸熟，再加入切好的咖哩塊拌勻
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3再加入切好的蟹味棒和沙拉醬
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4將攪拌好的咖哩馬鈴薯泥包裹在蝦子外面後再放入冰箱冷藏定型(約20分鐘)
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5過三關材料: 先沾麵粉再沾蛋液最後裹上麵包粉
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6包裹好如圖~準備下鍋油炸
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7先以小火油炸，起鍋前再用中大火逼油即可
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8完成囉~~
