百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
豆豆
224 食譜 231 粉絲

飛龍在天福祿壽【豆豆愛的料理】

飛龍在天福祿壽【豆豆愛的料理】

描述

每年過年,台灣家家戶戶餐桌上都會烹煮一小道應景的「長年菜」,其中「長年菜」則是南北大不同,又因連橫的《台灣通史》:「菠薐……台南謂之長年菜,以度歲須食之也。」台語「菠薐菜」與「飛龍」同音,南北確都有著不能咬斷,祈願新春有著「飛龍在天福祿壽」來報到意味。

9 說讚

份量

7 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 豬肝洗淨並切片,菠菜洗淨並切段,薑切絲,1/8小匙枸杞,備用;

    豬肝洗淨並切片,菠菜洗淨並切段,切絲,1/8小匙枸杞,備用;

  • 鍋中放入1000cc的水,放入薑絲,讓薑絲的味道能散發出香味於鍋中的湯頭裡,依序再放入枸杞、菠菜(水至少要淹過菠菜)、1/8小匙許塩,並轉大火滾煮,約煮1-3分鐘,

    鍋中放入1000cc的水,放入絲,讓絲的味道能散發出香味於鍋中的湯頭裡,依序再放入枸杞菠菜(水至少要淹過菠菜)、1/8小匙許塩,並轉大火滾煮,約煮1-3分鐘,

  • 再放入豬肝30秒-1分鐘,即可盛碗,

    再放入豬肝30秒-1分鐘,即可盛碗,

  • 再擺上吉祥春聯「福」和「招財進寶」字樣,能討個吉祥兆頭,

    再擺上吉祥春聯「福」和「招財進寶」字樣,能討個吉祥兆頭,

  • 最後,即可盛碗享用「飛龍在天福祿壽」【豆豆愛的料理】。

    最後,即可盛碗享用「飛龍在天福祿壽」【豆豆愛的料理】。

小撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
聯絡:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 LINE:dodohome1024
信箱:[email protected]
如有大家需要可寫信或打電話給我,謝謝!

1,024 瀏覽
avatar
豆豆 224 食譜 231 粉絲

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋「健康養生食材」,研發料理寫「藥食同源」食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google:「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 番茄炒蛋 排骨 番茄 早餐 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 小黃瓜 蒸蛋 茄子 高麗菜 豆腐 餅乾 粽子 炒麵 打拋豬 瓜仔肉 義大利麵 南瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 雞胸肉 雞肉 湯麵 竹筍 花椰菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 玉米濃湯 雞蛋豆腐 炒飯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 家常菜 雞湯 糖葫蘆 地瓜 四季豆 滷肉 酸辣湯 馬鈴薯 台式泡菜 鮭魚 香菇雞湯 白菜滷 三杯雞