百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

甜菜根排骨湯

甜菜根排骨湯

描述

甜菜根含有豐富的鉀、磷、納、鐵、鎂等礦物質,具有天然紅色維他命B12及鐵質以及維他命A、B、C、葉酸,更含有容易消化吸收的糖,可促進腸胃道的蠕動。也是補血的最佳天然營養品。除了可以把甜菜根當成天然的綜合維他命來使用之外,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,甜菜根亦能促進消化、補給營養。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

330 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 所有食材洗淨備用。

    所有食材洗淨備用。

  • 排骨放入冷水中,小火煮出雜質。

    排骨放入冷水中,小火煮出雜質。

  • 煮排骨時,可進行食材的處理,蘿蔔、馬玲薯、洋蔥、甜菜根削去皮。

    煮排骨時,可進行食材的處理,蘿蔔、馬玲薯、洋蔥甜菜根削去皮。

  • 所有蔬果切成等比方塊。

    所有蔬果切成等比方塊。

  • 此時排骨應已煮出雜質,用冷水沖洗乾淨備用。

    此時排骨應已煮出雜質,用冷水沖洗乾淨備用。

  • 湯鍋中放入少許橄欖油,

    湯鍋中放入少許橄欖油,

  • 炒香洋蔥後,放入洗好的排骨。

    炒香洋蔥後,放入洗好的排骨。

  • 加入足量的清水,大火煮。

    加入足量的清水,大火煮。

  • 煮滾後先放1茶匙的鹽和少許黑胡椒粉。

    煮滾後先放1茶匙的鹽和少許黑胡椒粉。

  • 加入所有的蔬菜,大火煮滾後,轉小火熬煮到白蘿蔔煮透後,試湯頭用鹽調味。

    加入所有的蔬菜,大火煮滾後,轉小火熬煮到白蘿蔔煮透後,試湯頭用鹽調味。

  • 蔥和香菜洗淨後略切。

    香菜洗淨後略切。

  • 煮好的湯色鮮紅香甜!放入蔥花和香菜末,灑些黑胡椒粉即可。

    煮好的湯色鮮紅香甜!放入花和香菜末,灑些黑胡椒粉即可。

4.5 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 番茄 鮭魚 義大利麵 馬鈴薯 炒飯 糖葫蘆 糖醋排骨 餅乾 打拋豬 櫛瓜 菠菜 小黃瓜 粽子 豆腐 排骨 家常菜 雞湯 茄子 低脂高蛋白 竹筍 蕃茄燉牛肉 三杯雞 滷肉 娃娃菜 高麗菜 杏鮑菇 麻婆豆腐 炒麵 蒸蛋 早餐 白菜滷 香菇雞湯 雞胸肉 酸辣湯 花椰菜 地瓜 番茄炒蛋 雞肉 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 四季豆 高麗菜飯 瓜仔肉 台式泡菜 湯麵 南瓜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜