Beetroot soup 甜菜根湯


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養顔美容的夏日湯品~

食材
甜菜根
1/2個
洋蔥
1/2個
胡蘿蔔
1/3條
䔉泥
1小瓣
檸檬汁
少許
1小匙
雞高湯
500ml
優酪乳
100ml
  • 1
    胡蘿蔔份量不要太多,以免搶色
  • 2
    切甜菜根時最好戴上塑膠料理用手套,避免顏色沾染
  • 3
    三樣食材切好放入鍋中
  • 4
    加入蒜泥
  • 5
    少許檸檬汁
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  • 6
    倒入雞高湯,中小火煮滾至食材變軟 此時可以試看看味道是否需加糖調味
  • 7
    以果汁機或電動攪拌棒打成泥狀 過濾去除殘渣
  • 8
    倒入優酪乳並攪拌均勻
  • 9
    漂亮的甜菜根冷湯品適合炎熱夏天!
2017/09/01 發表 3,028 瀏覽
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