【枸杞人參溜娃菜】素食年菜
描述
娃娃菜就是迷你大白菜，味道非常清甜，是一種袖珍型小株白菜，所含熱量比較低營養價值非常高，過年滿桌菜色吃的太多太好太油膩？來一道 #枸杞人參溜娃菜 清清腸胃。
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- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
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乾香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化(香氣較濃郁)。
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人參鬚加水(素高湯)浸泡3~4小時以上，熱鍋下油爆香老薑片，撈除老薑片，倒入適量人參鬚水、乾香菇煮熟，加入冬菜料理粉、枸杞煮滾，用少許地瓜粉水勾芡
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娃娃菜洗淨切成適當大小，川燙至個人喜愛的熟度，撈起泡冷水瀝乾水分擺盤。
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將娃娃菜排列整齊。
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趁熱將湯汁淋在娃娃菜上即可。
