枸杞人參溜娃菜
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娃娃菜就是迷你大白菜，味道非常清甜，是一種袖珍型小株白菜，所含熱量比較低營養價值非常高，過年滿桌菜色吃的太多太好太油膩？來一道 #枸杞人參溜娃菜 清清腸胃。
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份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
乾香菇
1朵
油、老薑片
適量
人參鬚
適量
娃娃菜
1包
冬菜料理粉、枸杞
適量
水(素高湯)、地瓜粉
適量
-
1乾香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化(香氣較濃郁)。 -
2人參鬚加水(素高湯)浸泡3~4小時以上，熱鍋下油爆香老薑片，撈除老薑片，倒入適量人參鬚水、乾香菇煮熟，加入冬菜料理粉、枸杞煮滾，用少許地瓜粉水勾芡
-
3娃娃菜洗淨切成適當大小，川燙至個人喜愛的熟度，撈起泡冷水瀝乾水分擺盤。
-
4將娃娃菜排列整齊。
-
5趁熱將湯汁淋在娃娃菜上即可。
