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【枸杞人參溜娃菜】素食年菜

Name: 【枸杞人參溜娃菜】素食年菜 by 淨心環保蔬食秀
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 乾香菇 1朵; 油、老薑片 適量; 人參鬚 適量; 娃娃菜 1包; 冬菜料理粉、枸杞 適量; 水(素高湯)、地瓜粉 適量

描述

娃娃菜就是迷你大白菜，味道非常清甜，是一種袖珍型小株白菜，所含熱量比較低營養價值非常高，過年滿桌菜色吃的太多太好太油膩？來一道 #枸杞人參溜娃菜清清腸胃。
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份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

乾香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化(香氣較濃郁)。
人參鬚加水(素高湯)浸泡3~4小時以上，熱鍋下油爆香老薑片，撈除老薑片，倒入適量人參鬚水、乾香菇煮熟，加入冬菜料理粉、枸杞煮滾，用少許地瓜粉水勾芡
娃娃菜洗淨切成適當大小，川燙至個人喜愛的熟度，撈起泡冷水瀝乾水分擺盤。
將娃娃菜排列整齊。
趁熱將湯汁淋在娃娃菜上即可。

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2018/02/24 發表

淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,136 粉絲

以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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