高曉芬 27 食譜 28 粉絲 追蹤 人蔘菜清炒蝦仁 描述 天氣悶,食慾不佳,來一道清爽的佳餚吧! #家常食材 #葉菜 #抱子芥菜 #家常菜 #熱炒 145 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 人蔘菜 1斤 蝦仁 6兩 鹽,雞粉 少許 太白粉 少許 薑絲 少許 步驟 人蔘菜切成一般大小塊,薑切絲,蝦仁去腸泥,從背部劃一刀,不要太深,即成蝦花! 蝦仁先川燙,撈起備用,起 一油鍋爆炒薑絲加水約20西西,放入調味料,再把菜放入中火約3分鐘加入蝦仁炒30秒再芶上琉璃芡即可! 美味佳餚簡單完成喽! 小撇步 想要蝦仁吃起來嫩一點,蝦花刻好後抓點太白,就會嫩嫩的喔!對ㄌ想要人蔘菜口感脆一點不要炒太久喔! 1.5 萬 瀏覽 2013/04/07 發表