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☀️Emma JT 日常料理
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起司豬肉菜卷

起司豬肉菜卷

描述

電鍋蒸煮的起司豬肉捲,口味清爽有飽足感。

49 說讚

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 萵苣葉放入熱水煮軟,起鍋備用。香菇也泡水備用。

    萵苣葉放入熱水煮軟,起鍋備用。香菇也泡水備用。

  • 紅椒、洋蔥、香菇切末,加入豬絞肉拌勻。

    紅椒、洋蔥香菇切末,加入豬絞肉拌勻。

  • 加入蛋液與調味料拌勻。

    加入蛋液與調味料拌勻。

  • 起司片對折捲起,包入絞肉中。(也可以不使用直接做成絞肉丸子)

    起司片對折捲起,包入絞肉中。(也可以不使用直接做成絞肉丸子)

  • 絞肉丸子放在葉柄處往前捲,捲的時候同時把兩邊的葉子往內收納,固定形狀不漏餡。

    絞肉丸子放在葉柄處往前捲,捲的時候同時把兩邊的葉子往內收納,固定形狀不漏餡。

  • 葉尾撒一些太白粉或玉米粉菜卷比較不容易散開。

    葉尾撒一些太白粉或玉米粉菜卷比較不容易散開。

  • 放入電鍋蒸一杯水的時間就完成了。

    放入電鍋蒸一杯水的時間就完成了。

小撇步

萵苣的葉子比較薄,捲的時候要小心,過水不用煮太久,煮軟後通常可以直接捲不需再去葉背的梗,蒸過後很服貼紮實。

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