熊霸 29 食譜 144 粉絲 追蹤 炸甜粿 描述 過年拜拜剩下的甜粿 該怎麼辦呢? 197 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 甜粿 適量 方型餛飩皮 適量 飲用水 適量 步驟 將甜粿切成適合餛飩皮的大小 將餛飩皮的三邊沾水 頭尾兩邊也要沾水 起油鍋以中小火炸至金黃色 起鍋前再用大火逼油 記住一開始不要用大火油炸 餛飩皮容易焦掉 而且炸太久或者油溫過高 甜粿容易爆餡 也可以加入香菜、鹹菜、沒加糖的花生粉去變化口味 小撇步 餛飩皮可以買大張的 甜粿切成薄片且勿太大 包的時候比較容易包 1.5 萬 瀏覽 2018/02/22 發表