蒜辣炒藕片

Name: 蒜辣炒藕片 by 廚房女漢子Rita's
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 蓮藕 3櫛; 蒜末 2-4辦的量; [調味料] 鹽 1 1/2茶匙; 辣椒 1-2根; [調味料] 香菇精或雞粉 少許; 蔥花 3根的量

廚房女漢子Rita's

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春節假期的大魚大肉後，吃點小清新的菜色最舒服了！！蓮藕切薄片後與蒜末、辣椒快炒，香辣脆口；最後的蔥花點綴，讓菜色美麗又加味！！
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https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

3櫛

2-4辦的量

1-2根

3根的量

調味料

鹽

1 1/2茶匙

香菇精或雞粉

少許

1
蓮藕去皮洗淨後，切成約0.1-3的薄片；蒜切末；辣椒切小圈（不喜吃太辣者可以先去籽喔）；蔥洗淨後切蔥花。
2
炒鍋放適量的油，燒熱後，放入蒜末，炒出香味，
3
看到蒜末開始變色時，便可以將藕片倒入，
4
用中大火把藕片與蒜末拌炒；
5
接著放入調味料和少許的水，中火拌炒均勻至藕片顏色變略深後即可試吃並調整味道。
6
最後放入辣椒與蔥花，與藕片拌炒均勻即可。

2018/02/22 發表 1,879 瀏覽

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