百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛柴的廚房日記
120 食譜 1,624 粉絲

愛柴-酥炸金針菇

愛柴-酥炸金針菇

描述

自調粉漿炸金針菇
外酥內多汁。好好吃

162 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 濕粉漿:(此比例很讚喔)
全蛋一顆 加1大匙植物油 喇勻
再加入 300cc冰水 +2大匙太白粉+2大匙樹薯粉 +2米杯低筋麵粉
喇到看不到粉

    濕粉漿:(此比例很讚喔) 全蛋一顆 加1大匙植物油 喇勻 再加入 300cc冰水 +2大匙太白粉+2大匙樹薯粉 +2米杯低筋麵粉 喇到看不到粉

  • 沾滿要炸的食物(蔬菜 金針菇)下鍋油炸 就ok囉

    沾滿要炸的食物(蔬菜 金針菇)下鍋油炸 就ok囉

  • 擺盤沒擺好 
其實是立體酥脆的喔

    擺盤沒擺好 其實是立體酥脆的喔

小撇步

1.用冰水可以讓粉更酥脆

7,062 瀏覽
avatar
愛柴的廚房日記 120 食譜 1,624 粉絲

❤️ 我愛烘焙愛中餐! 更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔 https://m.facebook.com/adsf1980/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 炒麵 滷肉 家常菜 茄子 竹筍 麻婆豆腐 香菇雞湯 台式泡菜 高麗菜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 地瓜 瓜仔肉 南瓜 花椰菜 排骨 早餐 炒飯 糖葫蘆 酸辣湯 金針菇 番茄 低脂高蛋白 粽子 櫛瓜 小黃瓜 鮭魚 打拋豬 雞胸肉 菠菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 四季豆 義大利麵 餅乾 番茄炒蛋 糖醋排骨 白菜滷 娃娃菜 高麗菜飯 蒸蛋 豆腐 三杯雞 雞肉 湯麵 雞蛋豆腐 雞湯 杏鮑菇