蚵仔鮮菇湯(好菇道美味家廚)


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養身菇湯.和炸過酥酥的蚵仔一起結合.湯頭有著菇類的鮮甜.還有充滿蚵仔的鮮味...非常好喝

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
100g
半包
1/3條
1朵
半盒
1顆
500CC
適量
適量
適量
適量
適量
適量
看全部食材
  • 1
    食材大集合~美白菇和鴻喜菇.金針菇各半包.紅蘿蔔和黑木耳切絲.
  • 2
    蚵仔沾地瓜粉後.利用170度油溫炸酥.備用~
  • 3
    起另一鍋適量油.先炒紅蘿蔔.再加黑木耳和菇類稍拌炒
  • 4
    將炒好的菇類.豆腐倒入滾起的高湯中.此時加入所有調味料和油蔥酥.最後打入蛋花食材熟了就可以了
  • 5
    上桌前再將炸好的鮮蚵加入.適量香菜提香....很特別的蚵仔鮮菇湯
小撇步

快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/04/12 發表 3,998 瀏覽
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