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Lillian
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香煎紅豆年糕

香煎紅豆年糕

描述

吃不完的年糕變化一下

174 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備一塊紅豆年糕

    準備一塊紅豆年糕

  • 切成小塊長條狀

    切成小塊長條狀

  • 取一張餛飩皮,放上一小塊年糕

    取一張餛飩皮,放上一小塊年糕

  • 要將年糕確實包在餛飩皮中,以免受熱時爆開

    要將年糕確實包在餛飩皮中,以免受熱時爆開

  • 收口沾一些水黏住固定

    收口沾一些水黏住固定

  • 年糕軟軟的,可以用手捏一下,調整形狀大小,靜置5分鐘

    年糕軟軟的,可以用手捏一下,調整形狀大小,靜置5分鐘

  • 起油鍋,放入少許油用中小火煎,要不時翻面

    起油鍋,放入少許油用中小火煎,要不時翻面

  • 煎到4面都成金黃色即可

    煎到4面都成金黃色即可

小撇步

1.個人覺得這個做法用紅豆年糕比一般年糕更受歡迎
2.水餃皮比較厚,餛飩皮吃起來只有薄薄的酥脆口感
3.吃不完的可以冰在冷凍庫保存

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