香煎紅豆年糕

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吃不完的年糕變化一下

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
紅豆年糕
1大塊
餛飩皮
1/2包
  • 1
    準備一塊紅豆年糕
  • 2
    切成小塊長條狀
  • 3
    取一張餛飩皮,放上一小塊年糕
  • 4
    要將年糕確實包在餛飩皮中,以免受熱時爆開
  • 5
    收口沾一些水黏住固定
  • 6
    年糕軟軟的,可以用手捏一下,調整形狀大小,靜置5分鐘
  • 7
    起油鍋,放入少許油用中小火煎,要不時翻面
  • 8
    煎到4面都成金黃色即可
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小撇步

1.個人覺得這個做法用紅豆年糕比一般年糕更受歡迎
2.水餃皮比較厚,餛飩皮吃起來只有薄薄的酥脆口感
3.吃不完的可以冰在冷凍庫保存

2018/02/22 發表 4,109 瀏覽
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