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香煎紅豆年糕

香煎紅豆年糕

描述

年後家中年糕還擺著嗎?快用麵糊簡單,少油煎年糕,也能外酥內軟,不用油炸。剛起鍋秒殺清盤。

198 說讚 5 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 年糕切適當大小厚度約0.8-1公分,備用。
取一大碗,打蛋均勻後,拌入麵粉成雞蛋麵糊。

    年糕切適當大小厚度約0.8-1公分,備用。 取一大碗,打蛋均勻後,拌入麵粉成雞蛋麵糊。

  • 平底鍋加2大匙油,加熱,年糕沾麵糊,小火慢煎第一面約2至3分鐘,再翻面煎至兩面熟即可。

    平底鍋加2大匙油,加熱,年糕沾麵糊,小火慢煎第一面約2至3分鐘,再翻面煎至兩面熟即可。

小撇步

*判斷年糕熟透軟化,可用筷子插,能一下插到底就是軟化了。

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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