香煎紅豆年糕


銘麒媽媽
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年後家中年糕還擺著嗎?快用麵糊簡單,少油煎年糕,也能外酥內軟,不用油炸。剛起鍋秒殺清盤。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
1包(300g)
1顆
4分之1米杯
  • 1
    年糕切適當大小厚度約0.8-1公分,備用。 取一大碗,打蛋均勻後,拌入麵粉成雞蛋麵糊。
  • 2
    平底鍋加2大匙油,加熱,年糕沾麵糊,小火慢煎第一面約2至3分鐘,再翻面煎至兩面熟即可。
小撇步

*判斷年糕熟透軟化,可用筷子插,能一下插到底就是軟化了。

2018/06/18 發表 8,321 瀏覽
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