焦糖甜雞肉

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有點甜又有點鹹的雞腿肉是小朋友最喜歡的下飯菜,現在物產豐富,吃到雞腿的機會已不像從前物資缺乏時稀少,小朋友看到雞腿的興奮樣也今不如昔,所以在烹煮雞腿時,加點花樣,可以讓雞腿口感更甜,更吸引小朋友喔!

食材

雞腿肉切塊 2支
醬油 兩大匙
白糖 一大匙
果糖 0.5大匙
一大匙
一碗
蒜頭 5瓣
  • 1 將醬油,白糖, 果糖,酒,水拌勻待用.
  • 2 熱油鍋,爆香蒜頭,再把雞腿放入炒到外表略熟,皮有點黃,再加入1之醬料,讓雞與醬料一起滾滾至收汁,汁黏稠即可.
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小撇步

1.如果一次煮太多,吃不完,隔天將雞腿先用微波爐解凍,再燒烤2-3分鐘,味道就像剛煮出來的一樣好吃囉!

2012/08/01 發表 5,252 瀏覽

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