親子料理- 新年黑糖笑口糕


狐狸小姐做料理
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保留了糯糯的口感的同時降低了甜度,很適合新年和小朋友一起喔

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 把黑糖和牛奶一起加熱,不用煮沸,能溶解黑糖就好。

  • 量好粘米粉/在來米粉、自發粉和泡打粉後過篩。

  • 把黑糖牛奶慢慢加入過篩後的粉里,攪拌均勻。

  • 放入模具後(9成滿),煮沸水後蒸10分鐘。10分鐘後先不要開蓋,停5分鐘後再開蓋。

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