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用 Robertson 「羅拔臣」荔枝味 Jelly 粉做的荔枝布丁 或 超市賣的包裝荔枝布丁相信很多人都吃過了。 有沒有吃過用新鮮荔枝做的荔枝布丁？用新鮮荔枝做出來的布丁，遠遠的比「羅拔臣」和包裝的好吃及健康得多！這個甜品近年來在香港很流行，好吃又容易做。如買不到新鮮荔枝選用罐頭荔枝也可以，吃起來都是同樣的美味。
在鍋中將魚膠粉和砂糖拌勻，注入鮮奶，開火將魚膠粉和砂糖煮溶。
關火，注入鮮奶油攪勻。
將攪好的荔枝汁倒入牛奶液中拌勻，便倒入杯子裡，待涼後放入冰箱冷藏隔夜至凝固。
小撇步
詳細的製作步驟與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/07/blog-post_31.html
我是個身在香港的馬來西亞華僑，是個全職媽媽、平凡的主婦。 平日愛下廚、愛品嘗美食、愛看烹飪和飲食節目。 自 2011 年11 月開始 ，因為興趣建立了自己的 部落格，分享自己的食譜 以及 和 大家交流烹飪心得。 我誠意邀請您加入"Happy Home Cooking " 「開心入廚」Facebook 版, 歡迎大家的留言 和 交流。 您們的回應給我動力、您們的支持給我莫大的鼓勵！
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