咖哩海鮮烏龍麵

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夏天濕黏的空氣讓人欲振乏力嗎??來碗稍重口味的咖哩烏龍麵,Q彈的麵體以及滿滿的海鮮料,西哩呼嚕~就愛咖哩風味啊^^

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烹調時間30分鐘

食材

洋蔥(切絲) 2小顆
咖哩粉 1.5~2大匙
蔥段 2隻
咖哩塊 適量(視品牌濃度調整)
海鮮(蝦、小卷、蛤或喜愛的海鮮) 適量
烏龍麵 適量
  • 1 熱鍋加適量的油,洋蔥絲先炒至透明這樣甜味才會出來,下1~2大匙的咖哩粉以及蔥段炒到引出香氣
  • 2 加適量的水(約1.5L左右),待大火沸騰後加入咖哩塊(我用了6塊,但需視品牌濃度略調)
  • 3 等咖哩塊全融化了,再加入大量的海鮮煮沸即可
  • 4 烏龍麵依包裝指示時間煮熟,舀入碗裡,再將步驟3的咖哩湯頭適量的淋入即可享用^^
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小撇步

1建議咖哩風味湯頭可煮的濃郁些,因為要淋入依包裝煮熟的烏龍麵裡
2 此份量供4~5人份

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2014/05/29 發表 3.3 萬 瀏覽

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