白醬蝦仁波菜義大利麵-手繪食譜


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從Tasty影片學來的一鍋到底義大利麵,簡單又好吃,還只需要洗一個鍋子,快來試試看吧!

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
橄欖油
1大匙
奶油
1大匙
蒜末
2瓣
中型蝦仁
12-15隻
雞高湯
400ml
鮮奶
400ml
義大利麵
250克
波菜
半把
1小匙
研磨黑胡椒
1小匙
義大利香料
1/2小匙
帕馬森起士粉
1/4杯
  • 1
    熱鍋,放入橄欖油、奶油及蒜末炒香。 放入蝦仁,灑上黑胡椒粉及鹽,煎至2面微金黃,取出蝦仁備用。
  • 2
    原鍋倒入雞高湯、牛奶煮滾,放進麵條並按包裝建議時間煮至熟,期間要顧鍋以免湯汁溢出。 加入波菜煮熟,加塩、黑胡椒及義大利香料調味,再加帕馬森起士粉拌勻,加入煎熟的蝦仁,拌一下即可裝盤。
小撇步

若覺得湯汁太乾,可在加帕馬森起士粉後以開水調整濃稠度。

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2018/02/19 發表 8,521 瀏覽
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討論共 3 則

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不好意思,如果沒有雞高湯,可以用什麼代替呢?

6 months ago
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作者回應

如果不介意的話,可以用雞湯塊或雞粉。至於比例,建議先用半塊雞湯塊先試味道以免太鹹。

6 months ago
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跟著做超好吃的

9 months ago
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一鍋到底挺好的😋

10 months ago
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作者回應

真的,而且這一鍋就解決一餐,方便又好吃 ^_^

9 months ago