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健康蔬菜咖哩

健康蔬菜咖哩

描述

使用燉煮自然帶出甜味的蔬菜,簡單不麻煩,一種清冰箱的概念,把冰箱內適合的蔬菜全部出清,一鍋蔬菜咖哩抵過多盤菜,健康取向大滿足。

231 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,因為如果全部是蔬菜味道會太素,有加去掉皮的雞胸肉切小塊

    準備材料,因為如果全部是蔬菜味道會太素,有加去掉皮的雞胸肉切小塊

  • 洋蔥 紅蘿蔔  高麗菜 馬鈴薯  白花椰 都切塊

    洋蔥 紅蘿蔔 高麗菜 馬鈴薯 白花椰 都切塊

  • 把洋蔥炒出香氣

    洋蔥炒出香氣

  • 加雞肉一起炒熟

    加雞肉一起炒熟

  • 加馬鈴薯 還有白花椰梗一起炒

    馬鈴薯 還有白花椰梗一起炒

  • 加紅蘿蔔炒

    紅蘿蔔

  • 加入2杯水 加入2塊佛蒙特咖哩 中火煮滾

    加入2杯水 加入2塊佛蒙特咖哩 中火煮滾

  • 煮滾後咖哩塊融化後,用小火慢慢燉煮20分鐘

    煮滾後咖哩塊融化後,用小火慢慢燉煮20分鐘

  • 加入白花椰菜

    加入白花椰菜

  • 最後放高麗菜一起小火煮滾變軟

    最後放高麗菜一起小火煮滾變軟

  • 因為高麗菜和花菜加熱變軟會出水,在慢慢煮到湯變濃縮,一點點鹽巴調味,就可以享用蔬菜咖哩帶出的甜味

    因為高麗菜和花菜加熱變軟會出水,在慢慢煮到湯變濃縮,一點點鹽巴調味,就可以享用蔬菜咖哩帶出的甜味

  • 超簡單又甜味濃厚的蔬菜咖哩!配飯配麵條都不錯唷。

    超簡單又甜味濃厚的蔬菜咖哩!配飯配麵條都不錯唷。

小撇步

青椒,甜椒,味道比較重,比較不適合

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