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好吃的黃金泡菜

份量
4 人份
食材
大白菜
1顆
大量
兩大匙半
香油
一大匙
白醋
兩大匙
紅蘿蔔
半條
蒜頭
6小顆
辣椒
半條
江記豆腐乳
3顆
  • 1
    洗乾淨大白菜,大片大片切一切
  • 2
    準備大鍋子,將鹽巴、切好的大白菜一起放進去拌一拌。並靜置1小時,之後再洗乾淨泡在冷水內30分鐘
  • 3
    醃料部分 把豆腐乳、糖、蒜頭、白醋、香油、紅蘿蔔、辣椒、放進果汁機內打碎。
  • 4
    接著把醃料加入大白菜內放一晚就大功告成了
小撇步

打碎後試吃,不夠辣加辣椒,不夠鹹加鹽巴,不夠嗆加蒜頭,不夠酸加白醋。

2018/02/16 發表 6,294 瀏覽
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討論共 3 則

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請問湯匙的量是湯勺嗎?謝謝

3 months ago
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請問鹽巴醃完要洗掉嗎

4 months ago
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作者回應

要喔!最好是泡20分鐘 比較不會鹹

4 months ago
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很好吃!

4 months ago