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小磨坊
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【小磨坊】清蒸燕尾海上鮮

【小磨坊】清蒸燕尾海上鮮

描述

食譜引用自高餐中廚系饗家食譜

17 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備一個有深度之鍋子,倒入鰹魚醬油、水、米酒、味精、糖、白胡椒、香油,以小火煮滾。

  • 加入香菜煮至入味。

  • 準備一個蒸盤,將魚放至蒸盤上,倒入醬汁,送進蒸籠蒸至熟成,即完成。

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