【小磨坊】家常鹹豬肉 小磨坊 394 食譜 967 粉絲 追蹤 74 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食譜引用自高餐中廚系饗家食譜 份量 8 人份 食材 豬五花 350g 蒜泥 20g 小磨坊黑胡椒粉 8g 小磨坊白胡椒粉 2g 小磨坊黑胡椒粒 5g 小磨坊五香粉 1g 小磨坊八角粉 3g 小磨坊香蒜粉 8g 味精 10g 鹽 20g 高粱酒 20ml 將黑胡椒粉,黑胡椒粒,八角粉,白胡椒粉,五香粉,香蒜粉,味精,鹽,高粱酒,蒜泥所有調味料混合攪拌均勻。 把豬五花用肉垂拍打。 把拍打過的五花肉加入混合好的調味料拌勻，按摩一下，醃製3~4天。 醃製完，起一煎鍋，將鹹豬肉放置煎鍋上，煎至兩面呈金黃色，即可起鍋。 將鹹豬肉切成入口適當大小，即可上桌。 2018/02/14 發表 2,089 瀏覽
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