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小紅莓

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黑糖發糕《發、發、發、大發、特發》

黑糖發糕《發、發、發、大發、特發》

描述

簡單3步驟就能讓你發到嫑嫑的⋯⋯💰💰💰

1,352 說讚 26 一起做 7 留言

食材

步驟

準備一個大而深的鍋子，放上蒸盤，足量的水，蓋上鍋蓋，先以大火將鍋內水燒滾
攪拌盆內倒入黑糖及溫開水，攪拌至黑糖完全融於水中低筋麵粉加泡打粉過篩，倒入黑糖水中，拌勻至無粉粒狀
步驟2倒入襯了油力士紙的不鏽鋼布丁杯中至九分滿放入步驟1的蒸鍋中，大火蒸約14分鐘左右即可

3.5 萬瀏覽

2018/02/13 發表

小紅莓 378 食譜 2,698 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙，雖然不完美，但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度！

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簡單好吃

黑糖發糕《發、發、發、大發、特發》：vivian 一起做

vivian
發成功、又好吃，謝謝分享😋

黑糖發糕《發、發、發、大發、特發》：劉曉柚一起做

劉曉柚
超成功感謝提供食譜！

留言

共 7 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

蔡雅真
請問我蒸14分鐘裡面沒熟內？
4 years ago
Nicole Tseng
給n小姐，低筋麵粉就是蛋糕粉
6 years ago
慶
請問放涼容易變硬嗎
6 years ago

Niko的無雞精菜單；
請問低筋麵粉能改蛋糕粉嗎？因為家裡蛋糕粉很多😂
6 years ago
ruru
˙ˊ
7 years ago
蔡安綺
請問用酵母替代行嘛？謝謝
7 years ago
作者小紅莓
我沒有試過，但是可以使用酵母。只是需要時間發酵，天冷等待時間會更長。發酵不足或過度發酵都會使發糕無法漂亮裂開。
7 years ago
王藝臻
請問一定要用泡打粉嗎？
7 years ago
作者小紅莓
使用新鮮沒有過期的泡打粉，幾乎可以說是零失敗！
7 years ago

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